【木菲发现】2020年趋势，越来越多中国人用开放式厨房

摘要：对于如今很多朝九晚五的上班族来说，当自己所拥有的的空间有限，而厨房的作用也变得不再那么明显时，开放式厨房便成为了一个很好的选择。

[新浪家居昆明站]

开放式厨房，一言蔽之，就是厨房与餐厅和客厅之间没有墙或玻璃门的硬质分隔。通过这种方式，让客厅与餐厅和厨房成为统一体，不但可以使空间看起来更宽敞，各种通风和装饰风格上也更好统一起来。

对于如今很多朝九晚五的上班族来说，当自己所拥有的的空间有限，而厨房的作用也变得不再那么明显时，开放式厨房便成为了一个很好的选择。

开放式厨房的呈现有很多种形式，无论是常见的岛屿、半岛、线型的还是带角度的，都需要不同的施工要求来达到我们需要的效果。

无论以哪种形式呈现，首先我们要考虑的一定是空间内的功能性。

我们在装修开放式厨房时，一定要注意到它不一定是一个超大的开放空间，我们要最大化的使用一面墙壁，并且要注重使用时的最佳动线，优化厨房使用的舒适度。

拥有开放式厨房的便利是，空间中能够拥有一座我们被称为岛屿或半岛的操作台，水槽可以放置在这个区域，西方人甚至把炉灶也放在这个区域（地域性烹饪习惯）。  

小空间的开放式厨房为了优化空间，也可以利用这个岛屿，简单的添加一些凳子，瞬间变成一个温馨的餐桌。

我们也可以将厨房的地面、橱柜、屋顶选择为浅色系，充分利用自然光线或照明，使空间在视觉上更加开阔明亮。

开窗处可以放置水槽，利用自然光线使用空间。 

木纹肌理的橱柜并不常见，木材柔软的表面和细腻的纹理，整体给人简约朴素的自然优雅之感，开放式厨房选择这类配色显得家里温馨和谐。

利用餐桌或操作台来分割烹饪与客厅生活之间的区域。两个区域之间可以选择对比性强的元素能让空间看起来更大。   

比较小的空间您可以使用这样独立性及功能性强的操作台。厨房操作台的灯光最好选择多点式，开关独立，谁也不希望摸黑去烹饪美食。 

也许您最担心的是中餐烹饪习惯会为您的开放式厨房带来油烟满屋狂飞的困扰。这正是开放式厨房为现代人带来的优势。它能使您更好的拥有一个健康的烹饪习惯，少油，少烟，尤其是高温油所产生的致癌物，多多利用我们民族烹饪精华中的：蒸与煮。

如果您实在离不开吃辣，您可以犹抱琵琶半遮面的将烹饪区域与客厅生活区域用活动门来做为解决方案，它既可分隔又可以敞开。

开放式厨房一定要选择功能性抽油烟机。1958年世界上第一个家用抽油烟机在意大利诞生了，1963年这个眼中没有美就会死的民族又设计出了第一台家用装置艺术的抽油烟机，这个民族为我们带来了太多的精致生活理念。 

现代家庭多数已经选择了家中无明火的电磁炉为烹饪工具。它的优势为：您在烹饪过程中不再吸进不必要的各种不良气体及家中老人做饭时会出现的忘记关火的问题。

无论哪种选择，无论空间大小，安全永远都是最重要的！

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