首发 | PEAK D&E 曲水流觞 醉牛黔汤

摘要：一次就餐过程实际上是一场多元感官体验，兴奋指数来源于情理之中意料之外的刺激。为此，我们制造一个陌生态的场景供人们做熟悉的事，以获得一场饱满丰富的就餐体验。

红果盘州府中聚  一锅红心数为最

曲水流觞叙幽情  举尊相邀知音人

曲水流觞 醉牛黔汤

曲水流觞——围绕以家庭亲友为单位的和谐愉悦的生活休闲餐饮空间。

醉牛黔汤——生态 、绿色、健康

如果“营造预想”是对设计最初浅的解释，对于民众人居是功能性帮助，那么空间的觉知，可以被认为是众多生命体验中最为磅礴的一课。古人有气吞山河者、有胸怀天下者、有移竹当窗分篱为院者，今人有摩天大楼与微信朋友圈，皆磅礴，皆空间，灵魂与身体安放处，觉察感知种种，尚古或维新，繁华过后总有未明之体验，此种未明体验正是空间觉知的入口，当代设计者，以建筑空间为媒介，揣摩未明体验所营造出的具象形态，正是吾辈前赴后继为之努力的应有姿态。

就美食而言，空间的风格显得毫无意义，但空间里人的行为却尤为重要。在消费市场中提供一个场所，是自我标榜或是引人遐想，无疑后者不那么自以为是。所以项目入手之初我们唯一确定的因素----它必须反映人的生活方式。

入口空间整体较宽广，展放与吸纳是此空间的主要性格。贵州赋有“银杏贵中州”的称号，抽象的银杏装置艺术既是精神的象征，又是情感的凝聚。明厨的可视性体现了新鲜、手作、朴素的品牌精髓。

内部空间的尺度及串联是我们首先考虑的问题，落座的视觉互动设计贴合了人潜意识对群体气氛的需求。中央的水体、铜鼓和垂吊的银杏叶在空间上进行了视觉化的分区，同时对民族性做出了具象的表达。

贵州是一个少数民族聚居地，主要有苗族、布依族、侗族等。在室内设计上，秉持民族性、地域性与现代生活方式的融合。具体设计中我们采用了水泥质感的灰色阴刻墙面处理，墙面的阴刻花纹根据当地特有的民族图案1:1开模制作而成。

一次就餐过程实际上是一场多元感官体验，兴奋指数来源于情理之中意料之外的刺激。为此，我们制造一个陌生态的场景供人们做熟悉的事，以获得一场饱满丰富的就餐体验。

筑峰设计  Peak Design & Engineering

总设计师：刘芸锋

设计总监：田甲

实施总监：胡爱莹

设计师：田甲、罗永明、杨凯彬、谭智文、孔德斌、王海军

电话：+86 0871-68252569

+86 13888528808

地址：云南省昆明市盘龙区拓东路96号主楼2楼

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